|
Lucyna Poczobut
Centrum Edukacji Nauczycieli w Suwałkach
Co robią nauczyciele kształcenia zawodowego w Hotelu Loft 1898 *** w Suwałkach?
Od niedawna na turystycznym firmamencie suwałk zabłysły trzy gwiazdki nowego hotelu, zwiastun nowych miejsc pracy, nowych możliwości, nowych miejsc praktyk uczniowskich.
16 lutego 2015 r. w Hotelu Loft 1898 gościli nauczyciele kształcenia zawodowego z zakresu hotelarstwa. W tym wyjątkowym miejscu odbyły się warsztaty dla nauczycieli. Uczestnicy warsztatów mieli okazję poznać nowoczesne rozwiązania technologiczne i organizacyjne hotelu. Była to wspaniała okazja do tego, by porównać efekty realizacji podstawy programowej. Warsztaty były także okazją do dyskusji nad kierunkami rozwoju hotelarstwa XXI wieku. Nauczyciele mieli okazję zobaczyć hotel jako miejsce praktyk zawodowych odbywanych przez ich uczniów.
Organizatorem warsztatów było Centrum Edukacji Nauczycieli w Suwałkach. Pomysł współpracy pracodawców i nauczycieli kształcących przyszłych pracowników hotelu zaczął nabierać realnych kształtów. Pojawiło się wiele wniosków o dalsze zgłębianie tajników sztuki hotelarskiej. Spełnimy te prośby i będą one tematem przyszłych zajęć warsztatowych.
   
Spotkanie z szefem Kuchni Hotelu Loft pobudziło natomiast apetyt nauczycieli przedmiotów gastronomicznych na poznawanie tajników sztuki kulinarnej. Zarysowuje się kolejne pole do rozwoju współpracy: pracodawca – Centrum Edukacji Nauczycieli w Suwałkach – szkoły. Zainteresowani nauczyciele gastronomii także będą mogli zobaczyć, co poleca szef kuchni.
Składam serdeczne podziękowanie Panu Dyrektorowi Krzysztofowi Olszewskiemu oraz Pani Grażynie Błaszczak – menager Hotelu Loft 1898 za gościnność, pokazanie przykładu nowoczesnego hotelu oraz podjęcie propozycji współpracy. |
